Harissa-Sauce
Zutaten: 3 Eßlöffel Paprikapulver (scharf) 1 Teelöffel Cayennepfeffer ¼ Teelöffel Kreuzkümmel ¼ Liter Wasser der Saft einer ½ Zitrone 1 Eßlöffel gehacktes Koriandergrün Salz So wird Harissa-Sauce...
View ArticleNuoc-Mam-Sauce
Zutaten: 4 Eßlöffel getrocknete & fein gehackte Chilischoten 2 fein gehackte Zehen Knoblauch die fein gehackten Filets einer Zitrone 1 Teelöffel weißer Zucker 1 Eßlöffel Austernsauce 1 Eßlöffel...
View ArticleVerdünnte Nuoc-Mam-Sauce
Zutaten: 5 Eßlöffel pure Nuoc-Mam-Sauce 1 Eßlöffel frisch gepreßter Zitronensaft 1 Teelöffel Zucker 1 Eßlöffel Wasser 1 Teelöffel geriebene Pepperoni 1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe So wird die...
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